用料

番茄酱或蚝油(可忽略) 少许

大蒜 5-6瓣

洋葱 半颗

淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 少许

黑胡椒(碎,事先可磨好) 多一点

黄油(可以用普通油代替)

酱油(我不记得我用什么牌子了 总之老抽上色生抽上味)

糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)

盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

自制无敌黑胡椒酱的做法：

1大蒜,洋葱,尽可能切碎.

2锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂

3加水,加入胡椒,放入酱油,盐,糖,等等,继续煮

4放入淡奶油或牛奶(没有可忽略)

5估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色

6先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间